Frühjahrsaktion – Stabilität und Qualität

Seit nunmehr 31 Jahren ist die B.U.B. Speckner „Beratungs- und Untersuchungsstelle für Brauereien“ zuverlässiger Partner für technologische und mikrobiologische Qualitätssicherung.

Deshalb bieten wir Ihnen pünktlich vor dem Start der Saison im Rahmen einer Frühjahrsaktion vom 01.03.-30.04.2017 die Kontrolle Ihrer Biere mit dem besonderen Fokus auf die Stabilität an.

 

Aktionspreis 100 Euro pro Sorte

Mikrobiologische Stabilität:           Anreicherung und Bebrütung in NBB-B, 7 Tage 26°C

Schaumstabilität:                                 Schaumkennzahl nach DLG

Geschmackstabilität:                         Verkostung frisch und gealtert; Bewertung nach DLG

Gushingstabilität:                                Prüfung der Überschäumneigung bei 22°C

 

Bieranalyse:                                     Stammwürze, Extraktgehalt, Ausstoß- und Endvergärungsgrad, Bittereinheiten,

pH,Farbe, CO₂– Gehalt, phys. Brennwert

Benötigte Probenmenge 8 x 0,5 l bzw. 10 x 0,33 l.

Bitte kontaktieren Sie uns unter office@bub-speckner.com oder +49 (0)821/711672.